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餐厅厨房排油烟用什么风机比较好
民以食为天,故我国的餐饮业非常发达,但我们在享受美食的同时,无数的餐厅产生的油烟量非常大,这些油烟都是通过风机排至建筑的公共烟道或经净化后直接排入室外;厨房是一家餐厅的核心,而排油烟系统的核心就是风机,故风机对一家餐厅是极其重要的,但是,风机的品类非常多,我们该如何选择适合的风机给厨房排油烟呢?
风量选择:首先我们应该选型,选择合适风量的风机决定实际排烟效果,一般厨房应设置排油烟风机及补风机;
快盈IVwelcome1、排风量:一般按每米排烟罩2000风量计算排风量,实际选型中要根据餐厅的类型及实际排烟量来适当放大或调小此风量;同时,要考虑风量在管道输送过程中的损耗,如管道太长,弯道特别多、公共烟道中阻力大小,要根据这些因素,再对应厂家参数表(建议选择正规知名品牌,行业内目前参数虚标现象比较常见)选择合适的风量,从而保证花少的钱,保证排烟效果,同时节约能源;
2、补风量:补风量建议按排风量的80%-90%来设计,从而保证厨房适当负压,保证厨房的气味不扩散至餐厅内,同时负压控制在5pa以内,从而避免炉膛倒风;