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厨房管道排油烟风机

2021-05-27 09:15:58
厨房管道排油烟风机
详细介绍:

厨房抽排油烟风机不排烟怎么办 ?厨房排油烟管道设计需要注意什么?所有餐饮承租人的厨房都需要预留油烟排气管,辅助通风管和事故排气管。在设计中必须考虑并预留足够的厨房油烟排气扇,辅助风扇和油烟处理设备的安装位置。

油烟排气系统排出的油烟量是根据餐饮店作为厨房面积的30〜35%计算的。该设计基于厨房面积进行40至60次/小时的通风,重餐的设计基于60次/小时,轻餐的数量基于40至50次。每小时/小时设计,面积小于150平方米的餐饮店设计为每小时60次;应预留火锅,烧烤区和烧烤重餐饮区的废气,并根据厨房排烟的下限保留废气量。

就餐区域应保持负压。餐饮厨房的补充风量为排风量的70%至90%,应添加其余20%的风量来源。具体数值根据商场的总风量平衡确定

原则上,商用厨房不处理辅助空气。有必要根据当地冬季和夏季通风设计温度考虑是否需要进行辅助空气预处理。补充空气需要在严寒和寒冷地区保留供暖条件

设计应考虑到未来格式调整的灵活性,并且将来有机会转换成餐饮的区域需要保留油烟和空气供应管道。

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